mi nheld
spinazie
Alleen jongens
voetbalfan? Niets
ervan! Dus stond
Stefanie (7) oog in
oog met haar held
van FC Utrecht.
E
even voorstellen
Heb je ook broertjes of zusjes die
Vind je de Belgische mayonaise ook
ZO vies? 'Wat zegje me nou?! De Belgische
fritessaus is honderd keer lekkerder dan die van
jullie Nederlanders. Daar kom ik graag voor
thuis. Net als voor deze vis met spinazie daar
word je stoer en sterk van!'
allerhande 03-2010
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN.
600 g pangasiusfilet (zak 750 g, diepvries),
ontdooid
4 el bloem
2 eieren
100 g paneermeel
2 zakjes aardappelpuree (pak 8 stuks, AH)
50 g boter
2 zakken spinazie (a 300 g), grof gesneden
nootmuskaat
1 Bestrooi de pangasiusfilet met peper en zout en
wentel door de bloem. Klop de eieren los in een
diep bord. Strooi het paneermeel op een ander
bord. Haal de vis door het ei en wentel vervolgens
door het paneermeel. Druk het paneermeel stevig
aan en leg de vis op een bord.
2 Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzin-
gen op de verpakking.
3 Verhit de helft van de boter in een koekenpan
en bak de vis op middelhoog vuur in 5 tot 7 min.
gaar en goudbruin. Verhit ondertussen de rest
van de boter in een hoge pan, voeg de helft van
de spinazie toe en laat slinken. Voeg de rest van
de spinazie toe en laat slinken. Breng op smaak
met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel de vis,
de aardappelpuree en de spinazie over 4 borden.
Bevat p.p. 420 kcal 38 g eiwit 16 g vet
30 g koolhydraten Prijs p.p. 2.05
Dries Mertens (22): aanvaller, geboren in
Leuven (Belgie), voetbalde zeven jaar bij
Anderlecht en speelt sinds 2009 bij FC Utrecht.
Stefanie van Leerdam (7): lid van de
FC Utrecht kidsclub Junior Tigers. Vindt
keepen het leukst en Dries het knapst.
Mis je je familie? 'Die mis ik zeker! En rnijn
vriendin. Maar ik woon al vier jaar in Nederland
en ik vind Utrecht mooi, met die grachten. Ook
de club is geweldig, ik heb leuke teamgenoten!
Hier wil ik voorlopig graag blijven.'
voetballen? 'Mijn grote broer Jeroen. die kon
het heel goed. En mijn vader was turner vijf
keer kampioen van Belgie geweest! Da's wel
geen voetbal, maar ook sportief he.'
