nii7ondftr9wnn
samen
genieten
SETTESOLI
Syrah/Nerod'Avola'
r
Wijnhuis Settesoli gebruikt vooral
Siciliaanse druivenrassen. Dat levert
unieke wijnen op met een voile en
rijpe smaak.
Lekker bij
y
36a mine from producer Se/tesofirefltds
f6e exceptionalqualify l/ial is found on
this sunny JlCediferranean island.
SIC1LIA
AV01U'
In de streek rond het Siciliaanse plaatsje
Menfi werden aanvankelijk druiven verbouwd
voor marsala (zoete wijn met een verhoogd
alcoholpercentage). In de loop van de vorige
eeuw raakte deze drank echter uit de mode,
zodat de wijnbouwers hun werk verloren.
Decennialang lagen de wijngaarden er ver-
waarloosd bij, terwijl de mannen uit de streek
elders de kost verdienden.
Toen greep een groep grondbezitters in.
Ze ontwikkelden een plan om de wijnbouw
te vernieuwen en daarmee de streek een
nieuwe toekomst te geven. Dat leidde in 1958
tot de oprichting van de cooperatie Settesoli
('zeven zonnen', omdat de druiven in Menfi
zeven maanden lang zon krijgen).
Settesoli wilde de eigenheid van de Sicili
aanse wijncultuur benadrukken. Het wijnhuis
deed dat onder meer door het gebruik van
lokale druivenrassen. In deze rode wijn is dat
de nero d'avola, een druif met een zwarte
schil die al eeuwen random de Siciliaanse
plaats Avola groeit. De nero d'avola smaakt
naar rijp fruit en staat symbool voor de
Siciliaanse wijncultuur. De druif geeft donkere
wijnen die zacht en toch stevig zijn en
goed kunnen rijpen. In deze wijn vormt de
nero d'avola een spannende mix met de
syrahdruif. Dat zorgt voor een krachtige
wijn met mediterrane kruidigheid en een
zachte structuur.
Past door zijn krachtige, kruidige smaak
uitstekend bij stevige kost als hachee, pasta
met paddenstoelen, spareribs en karbonade.
Settesoli Syrah/Nero d'Avola 4.99
Sicilie/ltalie
allerhande 02-2010
