Bas Hauwert
AL aAt
zeste
van het
seizoen
dam
PE ZWMkSTE CITROEN
OO'T QEvVO'-qEN:
5" K'LO En
z.EKKE^ zuuuuv^'
limonade
'De kwaliteit van veel soorten
groente en fruit is verbeterd, ook
van citroenen. Doordat ze sneller
geleverd kunnen worden, zijn
ze verser en langer houdbaar.'
A/ s
allerhande 02-2010
vaantwoordelijk voor aardappelen. groente en fruit bij AH
Citroenschil weggooien? Niet doen!
Er zit namelijk veel smaak in. Gebruik
alleen het geel van de citroenschil,
want het wit heeft een bittere smaak.
Boen de citroen goed schoon voordat
je de schil gebruikt. Om de citroen te
schillen gebruik je een dunschiller of een
zogenaamde zesteur, een keukenhulpje
waarmee je zeer fijne draadjes, de zeste,
van de citroen trekt. Zo kun je de schil
direct in gerechten verwerken.
DRANKJE - 4 PERS. - 5 MIN.
Pers 4 citroenen uit. Meng het sap met
4 el suiker (of meer naar smaak). Schenk
er 750 ml ijskoud water bij en verdeel over
4 longdrinkglazen. Garneer naar smaak
met een takje verse munt.
Bevat p.p. 75 kcal 0 g eiwit 0 g vet
19 g koolhydraten Prijs p.p. €0.45
