039
voor
elke dag
ravioli met kaas en spinazie
T' JPW'NST:
t>E SnE/^HEiD Z'T */v\
IN HET QEgMK
VAN VEtkSE PASTA
xnixi.
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
2 el olijfolie
2 rode uien, in dunne ringen
1 teen knoflook, in dunne plakjes
2 pakken ravioli rossi met kaas (a 250 g,
koelvers)
150 g Gorgonzola, de korst verwijderd
1 zak spinazie (450 g)
1 Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak de ui
glazig en gaar in 5 min. Voeg de knoflook toe en laat
op laag vuur verder garen. Kook ondertussen de
ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Snijd de Gorgonzola in blokjes. Draai het vuur
onder de pan met de ui en knoflook hoog. Schep
hand voor hand de spinazie bij de ui en laat al om-
scheppend slinken. Voeg de kaasblokjes toe en roer
door de spinazie. Meng de spinazie met de pasta
en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over
4 borden en serveer direct.
Bevat p.p. 585 kcal 22 g eiwit 27 g vet
63 g koolhydraten Prijs p.p. 2.35
Tip Extra romige pasta? Voeg dan tegelijk met de
Gorgonzola een bekertje creme fraiche (125 ml) toe.
allerhande 02-2010
