kokenmet,
in de
bonen zijn?
Nanco Haak
Bonen ztten
en ewtten.
BOOWEVOL VE2E/.S
KOfkTO/lA: P^'/V\A
V/EESVEfW ANGUS'
houmous van
reuzenbonen
K'Nt>EfW
'Kidneybonen heten in
Nederland eigenlijk rode
nierbonen, maar de Engelse
naam is veel meer ingeburgerd.
Ze danken hun naam aan
hun niervormige uiterlijk.1
Vroeger dacht men dat je van
de geur van bloeiende bonen
bedwelmd kon raken, vandaar
deze uitdrukking voor als mensen
in de war zijn of zich vergissen.
VOORGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
Doe de inhoud van een blik reuzenbonen (425 g,
Bonduelle) in een zeef en spoel af. Laat uitlekken.
Meng met een staafmixer of in de keukenmachine
met 5 el olijfolie extra vierge. 1 tl gemalen
komijn en 1 el rode peper (tube 75 g, AH Excel
lent, koelvers). Lekker op een broodje.
Bevat p.p. 210 kcal 3 g eiwit 19 g vet 6 g
koolhydraten Prijs p.p. 0.55
verantwoordelijk voor houdbare
avonomaaltijdproducten bij AF
Leuk en leerzaam voor de kleintjes:
bonen laten ontkiemen in een potje.
Doe een paar nat gemaakte watten
onderin een glazen potje. Leg er bruine
bonen op en daarop weer een stukje
keukenpapier. Na een paar dagen
gaan de bonen ontkiemen en kun je
ze planten in een potje met potgrond.
allei+iande 01 -2010
