049
voor
elke dag
1 houmous met paprika
artisj okspread
3 gemberjam met mango
4 courgette met zuivelspread
5 eiersalade met
cherry tomaten
snelle tapenade
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. - 10 MIN.Q
Snijd 1 gegrilde rode paprika (potje 295 g, AH Excellent) in reepjes.
Schep de inhoud van een bakje houmous (200 g, Sabra) in een schaaltje,
beleg met de paprika en bestrooi met versgemalen chilipeper (molen
20 g, Drogheria Alimentari). Lekker op volkoren knackebrod.
Bevat p.p. 175 kcal 4 g eiwit 15 g vet 7 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.65
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. -10 MIN.
Snijd de inhoud van 1 blik artisjokharten (400 g) grot. Voeg V/2 el
halvanaise (potje 350 ml, AH), een paar druppels tabasco (flesje 57 ml)
en peper en zout toe. Meng alles en leg er wat blaadjes rucola op. Lekker
op een iuchtige cracker naturel (pakje 250 g, AH) met runderrookvlees.
Bevat p.p. 55 kcal 1 g eiwit 2 g vet 7 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.65
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. -10 MIN
Snijd 1 eetrijpe mango in kleine blokjes. Meng 4 el gemberjam met 2 el
wittewijnazijn en 1 tl sambal oelek. Breng op smaak met peper en zout.
Bestrooi met verse koriander. Lekker op een meerzaden ontbijtcracker
(pakje 200 g, LU) met een plak Goudse belegen 30+ kaas (pakje 190 g).
Bevat p.p. 90 kcal 1 g eiwit 0 g vet 22 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.60
Tip Gemberjam is 00k lekker op brood of op een plak (chocolade)cake.
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. -10 MIN Q
Snijd 1 courgette in de lengte in zo dun mogelijke plakken. Bestrijk deze
met een dun laagje olijfolie en bestrooi met peper en zout. Verhit een grill-
pan en rooster de courgette in ca. 5 min. gaar. Keer halverwege. Roer
V2 bakje zuivelspread bieslook light (a 150 g. AH) los. Schep er 3 el fijn-
gesneden verse bieslook door. Samen lekker op knackebrod met sesam.
Bevat p.p. 90 kcal 3 g eiwit 7 g vet 4 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.65
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. - 20 MIN.
Kook 2 eieren 10 min. Laat ze schrikken onder koud water,
pel ze en snijd in kleine stukjes. Voeg 2 el mayo met
yoghurt (pot 350 ml, AH), 1 el creme fraiche halfvet
(bekertje 125 ml) en 1 tl grove mosterd toe.
Meng goed en breng op smaak met peper en
zout. Snijd 1 bosuitje in dunne ringetjes en
2 cherry tomaten (bakje 250 g) in de lengte
in vieren. Samen lekker op meergranen
knackebrod.
Bevat p.p. 70 kcal 4 g eiwit 5 g vet
2 g koolhydraten Prijs p.p. 0.30
TUSSENDOORTJE - 4 PERS. - 10 MIN.
Laat 1/2 potje semi-zongedroogde tomaten
(a 295 ml, AH Excellent) uitlekken en pureer met een
staafmixer tot een grove tapenade. Voeg 1 flinke el
geraspte Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak
met peper. Scheur per persoon 3 blaadjes
basilicum in stukjes. Samen lekker op
een krokante volkoren cracker (pakje
200 g, LU). Vul, voor grote trek,
aan met 2 plakjes flinterdunne
kipfilet (pakje 100 g).
Bevat p.p. 65 kcal 3 g
eiwit 5 g vet 3 g kool
hydraten
Prijs p.p. 0.70
allerhande01-2010
