meerrecenten
(tiiun
alS qehaKt
z'Et EfL in Blades
PEEL) VEfLMSSENP
ANDEfLS f'T
knolselderij-
gehakttaartj e
SOS
IETS AL/LEMA4S
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MINI.
35 MIN. OVENTIJD
8 plakken bladerdeeg (diepvries), ontdooid
1/2 knolselderij (a 1 kg)
2 eieren
300 g gehakt half-om-half
1 bekertje creme fraiche (125 ml)
100 g jonge kaas, geraspt
3 el sladressing balsamico (ties 270 ml, AH)
1 zak eikenbladsla melange (200 g)
bakpapier
rasp
1 Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed
een bakplaat met bakpapier. Leg steeds 2 plakjes
bladerdeeg naast elkaar op de bakplaat en laat ze
elkaar 1 cm overlappen. Druk de naad goed aan.
Prik met een vork gaatjes in de 4 deegbodems.
2 Snijd de knolselderij in plakken. Schil de plakken
en rasp ze grot. Klop de eieren los. Meng in een
schaal het knolselderijrasp met het gehakt, de
eieren, de creme fraiche en de helft van de kaas.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
3 Verdeel de knolselderijvulling in een brede baan
over het midden van de deegbodems; houd de
randen vrij. Vouw de randen omhoog, zodat een
bakje ontstaat. Bestrooi de taartjes met de rest van
de kaas en bak ze in de voorverwarmde oven in
30-35 min. goudbruin en gaar.
4 Meng de balsamicodressing door de sla.
Verdeel de sla over 4 borden en leg op elk bord
een taartje.
Je kunt de taartjes 1 dag van tevoren maken.
Laat ze afkoelen en zet ze afgedekt in de koelkast.
Zet de taartjes op de dag zelf 15 min. in een
voorverwarmde oven van 180 °C.
Bevat p.p. 840 kcal 31 g eiwit 63 g vet
39 g koolhydraten Prijs p.p. 1.75
allerhande 01-2010
