meerreceoten
lasagne van
pompoen
S'/IaPE IS 'NQKEDIENTEN,
/VtAAfs EEN
SfECTACu^A'fsE
PR,ESENTAT'E
w m
SODS
HOOFDGERECHT - 4 PERS. -
OVENTIJD
20 MIN. 35 MIN.
1 pompoen
50 g boter
40 g bloem
800 ml melk
1 groentebouillontablet
200 g lasagnebladen (pakje 250 g, Grand'ltalia)
100 g jong belegen 50+ kaas (AH puur&eerlijk
biologisch), geraspt
ovenschaal (ca. 20 x 25 cm), ingevet
1 Snijd de pompoen in kwarten. Verwijder de
zaden en de draderige binnenkant en snijd met
een scherp mes de schil eraf. Snijd het pompoenvlees
in plakjes van 1/2 cm. Kook de plakjes 5 min. in
weinig water met zout, giet ze at en laat uitlekken.
2 Verwarm de oven voor op 180 °C. Verwarm
de boter in een steelpan en wacht tot het schuim
is weggetrokken. Roer de bloem erdoor en bak
op laag vuur 5 min. Voeg de melk toe en breng
al roerend aan de kook. Doe het bouillontablet
erbij en laat op heel laag vuur nog 5 min. koken.
3 Schep een laagje saus in de ovenschaal en dek
at met lasagnebladen. Verdeel een deel van de pom-
poenplakjes erover, wat geraspte kaas, een laagje saus
en dek at met lasagnebladen. Maak zo meer lagen met
de resterende ingredienten. Eindig met saus en kaas.
Zet de schaal in het midden van de oven en bak de
lasagne in 30-35 min. goudbruin en gaar.
Je kunt de lasagne 1 dag van tevoren maken. Laat
afkoelen en zet de schaal afgedekt in de koelkast.
Warm het gerecht voor het serveren 15 min. op in
een voorverwarmde oven van 180 °C.
Bevat p.p. 570 kcal 22 g eiwit 22 g vet
71 g koolhydraten Prijs p.p. 1.50
€1.50
allerhande 01-2010
