107
voor
elke dag
bloemkoolpasta uit de oven
SOS
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
350 g volkoren penne (pasta, zak 500 g,
AH puur&eerlijk biologisch)
750 g bloemkool, in roosjes
250 g hambiokjes (duopak, 2 x 125 g)
1 pot besciamella (bechamelsaus,
400 g, Grand'ltalia)
100 g gemalen jonge kaas
ovenschaal (ca. 20 x 25 cm)
1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Kook de penne
in ruim water met zout in 6 min. beetgaar. Kook
ondertussen de bloemkool in weinig water met zout
in 5 min. beetgaar. Giet de pasta en de bloemkool
af en laat beide goed uitlekken.
2 Schep de penne met de bloemkool, de hambiokjes
en de helft van de besciamella om in de ovenschaal.
Voeg peper en zout naar smaak toe. Verdeel de rest
van de saus over de pasta en bestrooi met de kaas.
3 Bak de pastaschotel in het midden van de oven
in 20 min. goudbruin.
Je kunt de bloemkoolpasta 1 dag van tevoren
bereiden. Laat afkoelen en zet de schaal afgedekt
in de koelkast. Verwarm de pasta voor het serveren
20 min. in een voorverwarmde oven van 180 °C.
Bevat p.p. 585 kcal 31 g eiwit 21 g vet
68 g koolhydraten Prijs p.p. 1.95
Tip Voor een vispasta vervang je de hambiokjes
door gerookte zalmsnippers.
allerhande 01 -2010
