wateienwevanaaag
snel-klaarcouscous
□0
HOOFDGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
400 g couscous (AH puur&eerlijk biologisch)
450 g tuinerwten (diepvries)
3 el olijfolie extra vierge
1 citroen, gehalveerd
2 rode uien, gesnipperd
200 g kipreepjes gerookt (duopak, 2 x 100 g)
1 plak witte kaas (pakje 150 g, Apetina),
in blokjes
1 Doe de couscous in een schaal en schenk er
650 ml heet water op. Wei de couscous 5 min. en
dek de schaal af met vershoudfolie. Spoel in een
zeef de tuinerwten onder warm stromend water
tot ze net ontdooid zijn.
2 Roer met een vork de couscous los. Voeg de olie
met het sap van 1/2 citroen toe. Schep de tuinerwten
met de ui, de kipreepjes, de kaasblokjes en peper
en zout naar smaak erdoor.
3 Snijd de overgebleven V2 citroen in parties. Ser-
veer de couscous warm of op kamertemperatuur,
met de partjes citroen.
Je kunt de couscous 1 dag van tevoren bereiden.
Laat afkoelen en zet de schaal afgedekt in de koel-
kast. Warm de couscous voor het serveren
2 min. op in de magnetron op 800 watt. Is de cous
cous dan nog niet warm genoeg, verwarm dan nog
30 sec. extra. Je kunt het gerecht 00k koud eten!
Bevat p.p. 735 kcal 42 g eiwit 23 g vet
91 g koolhydraten Prijs p.p. 1.95
allerhande 01-2010
