meerre
mA
gepofte aardappel
met zure room
I
erb
allerhande 13-2009
BIJGERECHT - 4 PERS. - 10 MIN.
1 UUR OVENTIJD
4 grote kruimige aardappelen,
schoongeboend
1 bekertje zure room (125 ml)
2 bosuitjes (zakje 3 stuks), in ringetjes
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Wikkel de
aardappelen' in aluminiumfolie en pof ze in de
oven in 1 uur gaar. Controleer of ze gaar zijn
door er met een schilmesje in te steken; als
het mesje makkelijk door het kruim glijdt is de
aardappel gaar.
2 Verwijder de folie, snijd de bovenkant van de
aardappel open en trek de aardappelhelften
iets uit elkaar. Bestrooi met zout en schep in
elke aardappel 1 el zure room. Verdeel de bosui
erover en bestrooi met (versgemalen) peper.
Bevat p.p. 150 kcal 3 g eiwit 6 g vet
21 g koolhydraten Prijs p.p. 0.50
Tip Varieer met de toppings: gebruik ook
eens a'l'oli (mediterrane knoflooksaus)
of crema van zongedroogde tomaten
(potje 140 g, AH Excellent).
1
