meerrec
mA
I
vissoep met
fruits ae mer
0
i
VOORGERECHT - 4 PERS. - 15 MIN.
1 blik gepelde tomaten (400 g)
1 pot visfond (380 ml)
12 semi-zongedroogde tomaatjes
(potje 320 ml, AH Excellent)
1 bakje fruits de mer (150 g)
4 el creme fraiche
staafmixer
1 Breng de gepelde tomaten met de visfond
en 8 semi-zongedroogde tomaatjes aan de
kook. Draai het vuur laag en verwarm 5 min.
op laag vuur.
2 Neem de pan van het vuur en pureer de
soep met de staafmixer. Voeg de fruits de mer
en peper en zout naar smaak toe en verwarm
de soep nog 1 min.
3 Schep de vissoep in 4 diepe borden. Roer een
lepel creme fraiche door elk bord en garneer met
de resterende 4 tomaatjes.
Bevat p.p. 185 kcal 8 g eiwit 12 g vet
10 g koolhydraten Prijs p.p. 1.50
allerhande 13-2009
