Bas Hauwert
van het
seizoen
VlAOZjjfcE KEfkST-
gOO/lAVEKS'EK'NQ
/iaAAK JE ZE^f
cosmopolitan
kerstbest ontbijt:
pannenkoekjes
met cranberry-
compote. Kijk op
www.ah.nl/recepten
HEEL CiESCH'KT
0/V\'N TE VlA'EZEN
'De cranberry dankt zijn naam aan
het gebogen steeltje van de bloem,
dat lijkt op de nek van een kraanvogel.
De naam craneberry, kraanvogel,
werd later cranberry.1
allerhande 13-2009
verantwoordelijk voor aardappelen, groente en fruit bij Ah
DRANKJE - 4 PERS. - 5 MIN.
Vul een cocktailshaker met 100 ml wodka
(Gall Gall), 60 ml triple sec (sinaasappel-
likeur, Gall Gall), 120 ml cranberrysap en
20 ml limoensap. Doe er 4 ijsklontjes bij
en schud goed. Schenk de cosmopolitan in
een cocktailglas. Garneer met een schijfje
limoen en een cranberry
Bevat p.p. 115 kcal 0 g eiwit 0 g vet
8 g koolhydraten Prijs p.p. 1.20
Cranberry's zijn heel geschikt om in te
vriezen. Bij -18 °C zijn de bessen minstens
een jaar houdbaar. Als je slim bent, vries
je precies de hoeveelheid in die je wilt verwer-
ken als je de bessen ontdooit. Na ontdooien
verwijder je eventueel de bessen die papperig
zijn geworden. Je kunt ontdooide cranberry's
evengoed verwerken als verse!
