Zondagin
Brabant... hachee!
Jeroen van't Hoog over het
recept van zijn moeder Annemarie
van't Hoog-Maats: 'Ik vind het
heerlijk om op zondag bij mijn
ouders thuis te komen. Ik vraag
mijn moeder dan altijd om mijn
lievelingsgerecht: Brabantse
hachee zoals alleen zfj die kan
maken. Vooral de rodewijnazijn
erdoor geeft die extra smaak.
Als ik aankom loop ik altijd achter-
om, zoals dat hoort in Brabant.
De geur van hachee in de keuken
geeft meteen een gevoel van
thuiskomen.'
AllerHande 61
