tip Verse koriander is lekker
als garnering over vrijwel alle
Thaise gerechten.
Sandwich met Marokkaanse schijf
□Q
VEGETARISCH LUNCHGERECHT - 4 PERSONEN - 15 MIN.
1 boule beurre (brood)
2 el zonnebloemolie
4 Marokkaanse schijven (2 schalen
a 2 stuks, AH Tivall)
4 el mayonaise
4 el verse koriander, fijngesneden
1 el citroensap
1 teen knoflook, geperst
1 zak veldsla (75 g)
1 rode ui, in ringen
broodrooster
4 satestokjes
ze doormidden. Verdeel de veldsla
over 4 halve sneden brood en leg de
Marokkaanse schijven erop. Verdeel de
rode ui erover, dek af met de overge-
bleven sneden brood en steek er een
satestokje in om het brood bij elkaar te
houden.
Bevat per eenpersoonsportie
445 kilocalorieen 11 g eiwit 30 g vet
36 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.50
124 AlledHande
1 Snijd 4 dikke sneden van de boule
beurre.
2 Verhit de olie in een koekenpan
met antiaanbaklaag en bak de
Marokkaanse schijven volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
3 Meng ondertussen de mayonaise
met de koriander, het citroensap en
de knoflook. Breng op smaak met
peper en zout.
4 Rooster het brood in de brood-
rooster. Bestrijk de sneden brood dik
met de koriandermayonaise en snijd
