nieuw in de keuken
Qua kleur en grootte kunnen linzen
behoorlijk varieren, maar de vorm is altijd
hetzelfde: rond en plat. De smaak is licht-zoet
Linzen komen oorspronkelijk uit het Midden-
Oosten, waar ze nog steeds de basis vormen
van tal van gerechten. Je kunt er een stevige
soep of een stoofschotel met vlees of groenten
mee maken. Ook bij vis doen de kleine peul-
vruchten het goed. Linzen zijn zowel gekookt
als in gedroogde vorm verkrijgbaar. Bewaar
linzen in de verpakking op een koele, droge
plaats. Dan zijn ze ruim een jaar houdbaar.
