mmrrTv*
immm
I
onze leverander
dit werk qoed tc
Kumen doenmoet je
er qevoel voor hebben'
De beste beloning
m
Laud if pig and poultry, het land van
I varkeris en gevogelte, wordt de streek
Norfolk in het oosten van Engeland ook
t wel genocmd. Met varkensvlees is er van
hoge kwaliteit. Hier, op het glooiende
platteland, hebben de dieren alle ruimte.
Het klimaat is zacht en er valt wei-
nig regen. Daardoor kunnen de zeugen
het hele jaar buiten lopen. *Dit gebied
heeft een zanderige grond, waardoor de
bodem droog en schoon is en de leef-
omstandigheden comfortabel zijn,' zegt
varkenshouder Jim Burling.
In de wijde omgeving wordt veel graan
verbouwd, zodat er stro in overvloed
is. En daar zijn varkens dol op. 'Ze eten
stro, ze spelen ermee, slapen erin en het
houdt ze warm,' aldus Jim.
Diervriendelijkheid staat voorop in het
bedrijf van Jim. 'Om dit werk goed te
kunnen doen, moet je er gevoel voor
hebben. Je moet begrijpen hoe de dieren
zich voelen en wat ze nodig hebben.
Het gaat er niet om wat wij willen, maar
wat hun behoefte is. Verder moet je ervan
houden om het hele jaar door buiten te
zijn.' Maar het is de moeite meer dan
waard, vindt Jim, tevreden ldjkend naar
de blakende veestapel. "A1 die rondren-
nende, gezonde varkens: dat is de beste
beloning!
r
t-
?:V-
r <v. .o«.
