Met de overgebleven
kormasaus uit de tilapia
met tuinerwten, aubergine en
kormasaus van pagina 94
tover je zo een Indiaas
bijgerecht op tafel.
Spinazie met romige
kormasaus en rode ui
VEGETARISCH BIJGERECHT - 4 PERSONEN
- 20 MIN.
2 el zonnebloemolie
1 rode ui, in dunne ringen
g 2 tenen knoflook, fijngesneden
2 1 zak verse spinazie (300 g)
jy 1/2 pot kormasaus (a 400 ml, Patak's)
30 g garneeramandelen (bakje 95 g, AH)
o
Z
f: 1 Verhit de olie in een hapjespan. Bak de ui
1 minuut, voeg de knoflook toe en bak even
g mee. Voeg de helft van de spinazie toe en
h laat slinken. Voeg de andere helft van de
a spinazie en de kormasaus toe. Laat 10 minuten
0
zachtjes koken zonder de deksel op de pan.
g 2 Rooster ondertussen de amandelen in
8 een pan met antiaanbaklaag in 4 minuten al
1 omscheppend random bruin, zorg dat ze niet
te donker worden.
m
o 3 Strooi de amandelen over de spinazie en
serveer als bijgerecht. Lekker bij gegrilde
o kipfilet en rijst.
LU
UJ
Bevat per eenpersoonsportie 170 kilocalorieen
2 g eiwit 15 g vet 6 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.70
Op www.ah.nl/recepten kun je op
ingredient naar recepten zoeken.
