per porfie
Reuzenbonenchili
met cherry tomaten
Q
O
O
reuzenbonenchiu
HOOFDGERECHT-4 PERSONEN
2 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
1 groene paprika, in reepjes
1 bakje kastanjechampignons (250 g),
gehalveerd
2 blikken Spaanse reuzenbonen
(a 425 g, Bonduelle), uitgelekt
1 blik chilibonen in pittige saus (400 g, AH)
1 bakje cherry tomaten (250 g), gehalveerd
100 g gemalen belegen kaas 30+
(zakje 150 g, AH)
1 Verhit de olie in een braadpan en fruit
de ui en de paprikareepjes 3 minuten. Voeg
de champignons toe en roerbak 5 minuten.
Voeg de reuzenbonen, de chilibonen met
saus en 100 ml water toe en breng het al
roerend aan de kook. Laat de chili 5 minuten
op laag vuur koken.
2 Schep de cherry tomaten erdoor en breng
op smaak met peper. Bestrooi met de kaas
en serveer direct.
Bevat per eenpersoonsportie 360 kilocalorieen
23 g eiwit 13 g vet 36.g koolhydraten
Prijs p.p. 2.10
-20 MIN.
Op www.ah.nl/recepten kun je
op het trefwoord 'slank' naar meer
recepten zoeken.
360 k
