kojgpn urt voorraad
Ovenfarfalle met zalm en pre
Mosselen in paprikasaus
met couscous
Lauwwarme bonensalade
met tonijn
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
- 20 MIN. 8 MIN. OVENTIJD
300 g farfalle (zak 500 g, pasta)
2 pakken prei a la creme (a 450 g,
AH, diepvries)
4 wilde zalmfilets (zak 750 g, AH, diepvries),
ontdooid en in stukjes
1 doosje basilicum (50 g, Daregal, diepvries)
2 beschuiten, verkruimeld
1 el olijfolie
lage ovenschaal, ingevet
1 Verwarm de ovengrill voor. Kook de pasta
beetgaar volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Giet af, maar vang een kopje
van het kookvocht op.
2 Laat de prei in een pan op laag vuur ontdooi-
en volgens de aanwijzingen op de verpakking,
roer regelmatig. Roer de stukjes zalm erdoor.
3 Meng de prei met zalm en het basilicum door
de farfalle. Voeg eventueel iets van het achter-
gehouden pastakookvocht toe om het mengsel
smeui'g te maken. Meng het beschuitkruim met
de olie en strooi dit over de schotel. Schuif de
schotel 15 centimeter onder de hete ovengrill
en laat de bovenkant in 8 minuten goudbruin
worden.
Bevat per eenpersoonsportie 720 kilocalorieen
34 g eiwit 31 g vet 76 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.10
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN.
1/2 pak couscous (a 500 g, AH)
4 el olijfolie
1 potje gegrilde rode paprika's
(295 g, AH Excellent)
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 zak mosselen (450 g, AH, diepvries), ontdooid
1/2 potje zwarte olijven zonder pit (a 240 g, AH)
1 zak Italiaanse wokgroente (750 g, AH,
diepvries)
blender of keukenmachine
lage ovenschaal, ingevet
1 Meng de couscous in een schaal met wat zout
en schenk er 400 ml kokend water bij. Roer er
1 eetlepel olie door. Laat de couscous afgedekt
10 minuten staan en roer los met een vork.
2 Pureer ondertussen de paprika's met vocht met
de knoflook in de blender of keukenmachine tot
een rulle saus. Voeg peper en zout naar smaak toe.
3 Doe de mosselen, olijven en paprikasaus bij
elkaar in een pan en laat het geheel 8 minuten
sudderen. Verhit ondertussen 3 eetlepels olie in
een hapjespan en roerbak de bevroren Italiaanse
wokgroente 5 minuten.
4 Serveer de mosselen met de couscous en de
groente ernaast.
Bevat per eenpersoonsportie 630 kilocalorieen
23 g eiwit 32 g vet 62 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.30
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 15 MIN.
1 pak sperziebonen zeer fijn (450 g, AH,
diepvries)
5 el olijfolie
1 zak gekruide ribbel partjes knoflook en
rozemarijn (600 g, AH, diepvries)
2 blikjes tonijn op olijfolie (a 185 g)
2 el wittewijnazijn
2 el bieslook (doosje 50 g, Daregal, diepvries)
50 g semi-zongedroogde tomaten
(potje 295 g, AH Excellent), in stukjes
1 blik Spaanse reuzenbonen (400 g, Bonduelle),
uitgelekt
1 Kook de sperziebonen beetgaar volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Verhit 3 eetlepels
olie in een koekenpan en bak de aardappelpartjes
volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2 Giet de olie van 1 blikje tonijn af in een salade-
kom. Klop de azijn en 2 eetlepels olijfolie erdoor.
Breng de dressing op smaak met peper en zout
en schep er 1 eetlepel bieslook door, samen met
de stukjes tomaat en de reuzenbonen. Laat het
overgebleven blikje tonijn uitlekken.
3 Giet de sperziebonen af en schep ze met de
aardappelpartjes door de salade. Verdeel de
salade over 4 diepe borden en leg de tonijn erop.
Strooi de bieslook erover.
Bevat per eenpersoonsportie 580 kilocalorieen
26 g eiwit 35 g vet 42 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.90
IBestrooi met 2 el kappertjes,
r ii«
voor een extra tris-zuur en kleurig accent.
