koken uit voorraad
Penne met kalfsgehakt-
balletjes in tomatensaus
Penne met kalfsgehakt-
balletjes in tomatensaus
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
-20 MIN.
300 g penne rigate (zak 500 g, pasta)
4 kalfsburgers (ingevroren), ontdooid
2 tl gemalen komijn
3 el olijfolie
1 blik tomatenblokjes (400 g)
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 pak tuinbonen (300 g, AH, diepvries)
1 doosje Italiaanse mix (50 g, Daregal,
diepvries)
1 Kook de pasta beetgaar volgens de
aanwijzingen op de verpakking.
2 Meng in een kom de kalfsburgers
met de komijn en vorm van het gehakt
16 balletjes. Verhit 1 eetlepel olie in een
koekenpan en bak de gehaktballetjes
in 5 minuten random bruin. Voeg de
tomatenblokjes toe en laat nog 5 minuten
stoven.
3 Verhit ondertussen 2 eetlepels olie in
een hapjespan en fruit de knoflook
1 minuut. Schep de bevroren tuinbonen
en de Italiaanse mix erdoor en breng
op smaak met peper en zout. Voeg
100 ml water toe en stoof de groenten
in 10 minuten gaar.
4 Giet de pasta af en verdeel deze over
diepe borden. Schep de balletjes in
tomatensaus erover en serveer met
de tuinbonen
Bevat per eenpersoonsportie
670 kilocalorieen 45 g eiwit 26 g vet
64 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.60
Je kunt de gehaktballetjes
ook maken met half-om-half gehakt.
Voeg dan wel wat peper en zout toe,
want dit gehakt is niet gekruid zoals
de kalfsburgers.
Het kalfsgehakt is bijzonder
gekruid met gemalen komijn
