Zoet door de zon
Respect voor de natuur
Wit- van de drukkebadplaats Alicante rich ting
Murcia rijdt, ziet het landschap 0111 zich
heen steeds ruiger worden. Imposante kale
bergen doemen op, de temperatuur stijgt en
het landschap bestaat vooral uit rotsen en
cactussen. ideale omstandigheden voor de
druiventeelt.Tachtig procent van de Spaanse
tafeldruiven komt dan ook uit de regio
Murcia.
'Onze druivenplanten krijgen precies wat ze
nodig hebben, niet meer en niet minder,'
vertelt Jesus Gomez, die de pitloze rode en
blauwe druiven levert aan Albert Heijn.
'Behalve veel kalk bevat de grand hier
nauwelijks voedingsstoffen. Die voegen we
dus in afgepaste hoeveelheden toe aan het
water dat onze druivenplanten krijgen.
Daarbij nernen de planten maximaal kalk
op uit de bodem, waardoor ze extra sterk
worden. En dat is weer goed voor de druif.'
Maar de belangrijkste factor voor de druiven-
teelt is de zon, vertelt Jesus. De druiven uit
Murcia smaken bijzonder zoet. Dat is te
danken aan het droge, warme klimaat met
een maximaal aantal zonuren. Het zonlicht
zorgt voor een extra hoog suikergehalte in
de vruchten.'Neem deze druif,'zegt Jesus,
terwijl hij wijst op een dikke tros dieprode
exemplaren die aan een druivenrank hangt.
'Crimson, mijn favoriet, omdat het een
heerlijk sappige druif is met een dun, knap-
perig velletje.' Hij plukt liefkozend een druit
van de tros en steekt hem in zijn mond.
'En zo zoet als een snoepje!'
Frutas Esther, het bedrijf van Jesus, werd in
1967 opgericht door zijn vader, Gerardo
Gomez. Samen met zijn broer en zus, naar
wie het bedrijf genoemd is, heeft Jesus
tegenwoordig de dagelijkse leiding.
Het familiebedrijf groeide in 42 jaar uit tot
een gerenommeerd fruitteeltbedrijf met een
scherp oog voor kwaliteit en respect voor
de omringende natuur.
Het onderwerp respect voor de natuur ligt
Jesus na aan het hart. 'De droge grand in
deze streek heeft grate voordelen,' vertelt hij.
