Het favoriete gen
Demouge is rijst r
'Als ik dit eet, ben
tit van Wi
st gamba'
weer r v
II voetbaUer Frank
limoen en champignonsaus:
in het zonnige Brazilie.'
Waarom dit gerecht?
M JH
wie: Frank Demouge
wat: spits bij Willem II
houdt van: rijst met gamba's,
limoen en champignonsaus
'Het doet me denken aan Brazilie,
het land waar mijn vrouw vandaan
komt. Drie jaar geleden heb ik
het voor het eerst gegeten. Mijn
vrouw maakt het meestal voor
me. Liefst na de wedstrijd, want
ervoor ligt het iets te zwaar op
de maag. En als spits moet je
wel op scherp staan. Hebben we
gewonnen en staat dit gerecht
daarna op tafel, dan ben ik extra
blij. Een dubbele bekroning!'
102 AHerHande
