met
de rest
1
Typisch Hollandse groenten
geef je een oosters tintje met de
overgebleven rode currypasta
uit het recept voor Thaise
kipspiesjes met rijst en salade
(pagina 43).
Geroosterde groenten
met rode currypasta
Op www.ah.nl/recepten kun je op
ingredient naar recepten zoeken.
BIJGERECHT -4 PERSONEN -10MIN.
30 MIN. OVENTIJD
500 g aardappelen, geschild
to
1 bak gekookte bietjes (500 g)
5 el zonnebloemolie
3 el rode currypasta (zakje 70 g,
z Blue Elephant)
0 1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes
7 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de
aardappelen en de bietjes in stukken. Roer
de olie door de currypasta. Meng de helft door
S de aardappelen en de andere helft door de
z bietjes.
2 Leg de aardappelen op de bakplaat en
O
o rooster ze 30 minuten in het midden van de
oven. Voeg de bietjes de.laatste 10 minuten
n toe en de bosui de laatste 5 minuten.
UJ
r 3 Controleer of de aardappelen gaar zijn en
o breng op smaak met peper en zout.
X
UJ
Bevat per eenpersoonsportie 345 kilocalorieen
o 5 g eiwit 21 g vet 34 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.20
