caribisch zomeroakket
ny Je maakt
heel eenvoudig
meloenijs door
de bak meloen-
salade een dag
van tevoren in de
vriezer te leggen.
Een pakket met veel verschillende smaken: zout door
de tortillachips en de tapas, zoet door de tomaatjes.
Voor 4 personen:
Uit de koelkast: een Mexicaans bierpakket (of 2 pakken Desperado-
of Corona-bier). Vergeet niet om 2 limoenen en een scherp mesje
mee te nemen, zodat je in elk flesje bier een partje limoen kunt
stoppen. Drink je liever wijn dan bier, dan past de AH Mexico rood,
een soepele, ronde wijn, hier prima bij.
Lekker bij je drankje is tortilla chips naturel (zak 150 g, AH). De chips
dip je in verse guacemole (bakje 200 g), eventueel gegarneerd met
wat verse koriander en in tacosaus hot of mild (pot 230 g, AH).
Voor een fris-zoete smaak in het pakket zorgen romaatjes of cherry
tomaten (2 bakjes a 250 g). Met tapas serranoham met roomkaas
(2 bakjes a 100 g, koelvers) en AH Mini Franse worstjes (2 zakjes
a 90 g, droge worst) heb je smakelijke zoute hapjes.
Voor tussendoor of als dessert: pitloze rode en/of pitloze witte
druiven (bak 500 g) en meloensalade (bak 400 g). Een heerlijk frisse
snack en dorstlesser ineen.
