nn
Gesmoorde groenten
VEGETARISCH BIJGERECHT-4 PERS. - 20 MIN.
Smelt 25 g boter in een pan met dikke bodem
en voeg 1 el olijfolie extra vierge toe. Fruit
3 in stukjes gesneden bosuitjes 5 minuten in
de boter. Voeg 200 g doperwten en 200 g
tuinbonen (diepvries) toe. Snijd 1 blik artisjok-
harten (400 g, uitgelekt) doormidden en doe ze
met een beetje water bij de groenten. Smoor
het geheel zonder deksel in 10 minuten zachtjes
gaar en breng op smaak met peper en zout.
Bevat per eenpersoonsportie 180 kilocalorieen
8 g eiwit 9 g vet 18 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.60
