Het kroonjuweel uit Parma. Bij Albert Heijn hebben we een vorstelijke ham: Prosciutto di Parma. Hij is gekroond tot een van de beste hammen van Parma, omdat hij met veel zorg wordt bereid. De Parmezanen wrijven hem in met Siciliaans zeezout en laten hem minimaal een jaar rijpen in de bergwind. Zo komt deze ham aan zijn zoete, zacht zilte smaak. AH Parmaham is heerlijk als amuse, met een beetje mozzarella of met verse vijgen. Een keer proeven en u If ftii t weet waarom deze ham zijn kroon verdient. t Genieten van bijzondere soorten ham. Gewoon bij Albert Heijn. 8 710400 587125

Allerhande | 2009 | | pagina 156