n
kinderkeuken
Plaatpizza met spinazie
en twee soorten kaas
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
- 20 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
6 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook
1 rode paprika, in reepjes
1 pak pizzadeeg met potje tomatensaus
(600 g, koelvers)
1 zak panklare spinazie (300 g)
1 bol mozzarella (kaas), in plakken
50 g Grana Padano (kaas), geraspt
staafmixer
1 Verhit 2 eetlepels olie in een hoge pan.
Bak de ui, 1 geperste teen knoflook en de
helft van de paprika 4 minuten op middel-
hoog vuur. Schenk het potje tomatensaus
erbij, laat 5 minuten zachtjes koken en
pureer de saus met de staafmixer. Breng
op smaak met zout en peper.
2 Verhit 1 eetlepel olie in een hapjespan en
voeg hieraan in gedeelten de spinazie toe. js? 9-
Pers de andere knoflookteen uit en bak •i*
deze mee. Laat de spinazie goed uitlekken
en druk het vocht eruit.
3 Verhit de oven voor op 200 °C. Bestrijk
de ovenplaat met 1 eetlepel olie. Leg het
deeg erop en verdeel hier de tomatensaus
over. Verdeel daarna eerst de spinazie en
dan de rest van de paprika.
4 Verdeel de mozzarella en bestrooi met de
Grana Padano. Besprenkel met 2 eetlepels
olie en bak de pizza in het midden van de
oven in 20 minuten gaar. Lekker met een
groene salade.
Bevat per eenpersoonsportie 630 kilocalo-
rieen 25 g eiwit 35 g 53 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.10
AllerHande ii7
