de slimme barbecue
EJ
Varkensvlees in honing-
sinaasappelmarinade
De zoet-zure marinade smaakt
lekker bij Het zoute varkensvlees
Kropsla met ei en spekjes
ZIE PAGINA 69
BIJGERECHT- 4 PERS. - 15 MIN.
Snijd 2 hardgekookte eieren in blokjes. Bak 125 g
spekreepjes zachtjes knapperig bruin. Laat ze
uitlekken op keukenpapier, bewaar het spekvet.
Rasp de schil van een Vz schoongeboende
citroen en pers de vrucht uit. Klop in een wijde
schaal het sap met de rasp, het spekvet en 5 el
mayonaise tot een dressing, breng met zout en
peper op smaak. Was en droog de bladeren van
1 grote krop sla en scheur in stukken. Meng de
dressing door de sla. Bestrooi met spekjes en ei.
Bevat per eenpersoonsportie 285 kilocalorieen
10 g eiwit 27 g vet 1 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.70
J
AllerHande 63
