met
de rest
Met de overgebleven
gembersiroop van de
tilapia en mihoen uit de
wok (pag. 97) tover je een
karbonade om in een zoet-
pittige spaghettischotel.
E3
Gemberkarbonade
met spaghetti
r!k fi
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 30 MIN.
4 haaskarbonades
6 el gembersiroop (fles 250 ml)
300 g spaghetti
2 el sesamzaad
3 el olie
1 dunne prei, in ringetjes
2 el ketjap manis
1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes
1 bakje koriander (15 g), grof gesneden
grillpan
1 Schep de karbonades om met 4 eetlepels
gembersiroop en laat 15 minuten staan. Kook de
spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpak-
king en laat hem uitlekken in een vergiet. Rooster
in een droge wok de sesamzaadjes in 1-2 minuten
goudbruin en laat ze afkoelen op een bordje.
2 Verhit de grillpan. Neem de karbonades uit de
marinade, bestrooi ze met zout en peper naar
smaak en gril ze 8-10 minuten, keer halverwege.
3 Verhit intussen de olie in een wok en roerbak
hierin de prei. Draai het vuur wat lager en roer de
spaghetti erdoor, breng op smaak met de ketjap en
de rest van de gembersiroop. Schep de bosui en
koriander door de spaghetti. Bestrooi het vlees met
het sesamzaad en serveer met de spaghetti.
Bevat per eenpersoonsportie 695 kilocalorieen
49 g eiwit 23 g vet 73 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.70
gembersdr
Op www.ah.nl/recepten kun je op
ingredient naar recepten zoeken.
AllerHande 115
