Kip-abrikozenspies
Paellaspies
Spies met tofii en korianderpesto
Spies met pittige biefstuk
Lamsvlees-komkommerspies
Spies met appel en oude kaas
Grieks fetaspiesje
Spies met geitenkaas, pruimen
en rauwe ham
BIJGERECHT-4 PERS.-20 MIN. 30 MIN.
MARINEREN
Snijd 2 kipfilets in blokjes, roer 1 el honing om
met 1 el olie, 1 el citroensap en V2 tl gemalen
komijn Schep dit om met de kip. Laat minstens
een half uur marineren. Rijg de kip en halve
gedroogde abrikozen om en om aan 4 spiesen.
Rooster ze in 12 minuten bruin en gaar.
Bevat per eenpersoonsportie 130 kilocalorieen
15 g eiwit 5 g vet 7 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.90
BIJGERECHT -4 PERS. -15 MIN.
Snijd 2 kippendijenfilets in grote dobbelstenen.
Rijg aan 4 spiesen een ontdooide zoutwater-
garnaal (diepvries), een dobbelsteen kip, een
teentje knoflook in de schil en een cherry
tomaat, herhaal dit. Bestrijk de spiesen dun met
olijfolie. Bestrooi ze met paprikapoeder, (zee)zout
en (versgemalen) peper naar smaak. Rooster ze in
8 minuten bruin en gaar.
Bevat per eenpersoonsportie 115 kilocalorieen
17 g eiwit 4 g vet 2 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.20
Kijk voor meer heerlijke recep-
ten voor barbecuespiesen op
www.ah.nl/recepten.
VEGETARISCH BIJGERECHT-4 PERS. - 20 MIN.
60 MIN. MARINEREN
Snijd een bloktofu naturel (325 g, uitgelekt) in
20 blokjes. Pers 2 cm verse gember uit in de knof-
lookpers en roer om met 2 el olie en 4 el sojasaus
en peper. Marineer de tofu hierin minimaal een
uur. Rijg de tofu aan 4 spiesen en rooster ze in
8 minuten bruin. Mix 6 el olie met de blaadjes
van 1 bakje koriander (15 g) en 2 el geroosterde
pijnboompitten tot een grove pasta. Serveer de
spiesen met de korianderpesto.
Bevat per eenpersoonsportie 380 kilocalorieen
11 g eiwit 35 g vet 5 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.20
BIJGERECHT-4 PERS. -15 MIN.
Snijd 2 biefstukken in dobbelstenen, 4 bosuitjes in
4 stukken en 1 rode peper doormidden en daarna
in 4 stukken. Rijg afwisselend aan 4 spiesen, bestrijk
deze dun met olie en rooster ze in 7 minuten gaar.
Bevat per eenpersoonsportie 110 kilocalorieen
15 g eiwit 5 g vet 2 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.70
BIJGERECHT - 4 PERS. - 20 MIN. 30 MIN.
MARINEREN
Snijd 2 lamsfiletlapjes in dobbelstenen. Pers
V2 citroen uit en roer het sap om met 2 el olie,
V2 tl komijn en een uitgeperst teentje knoflook.
Laat het vlees hierin een half uur marineren en rijg
net daarna met even grote blokken komkommer
aan 4 spiesen, bestrooi met zout en (versgemalen)
oeper naar smaak. Rooster ze in 8 minuten gaar.
Bevat per eenpersoonsportie 125 kilocalorieen
13 g eiwit 8 g vet 1 g koolhydraten
arijs p.p. 1.10 AllerHande 69
VEGETARISCH BIJGERECHT-4 PERS. -10 MIN.
Snijd 100 g oude kaas in 12 stukjes. Snijd een
zoetzure appel in 12 partjes, verwijder het klok-
huis. Schep de appel om met 1 el citroensap om
verkleuren te voorkomen. Rijg steeds een stukje
kaas, een blaadje bladpeterselie, een stukje appel
en weer een blaadje peterselie aan een mooie
prikker. Lekker met grove mosterd.
Bevat per eenpersoonsportie 110 kilocalorieen
6 g eiwit 8 g vet 4 g koolhydraten
j Prijs p.p. 0.60
VEGETARISCH BIJGERECHT-4 PERS. - 10 MIN.
Snijd een halve komkommer in blokjes en rijg
deze afwisselend met blokjes Dodoni feta aan
mooie prikkers. Roer 1 el olijfolie om met 2 el vers
limoensap en V2 tl gedroogde oregano en breng
j op smaak met (zee)zout en (versgemalen) peper.
Druppel de oregano-olie voor het serveren over
de prikkers.
Bevat per eenpersoonsportie 105 kilocalorieen
6 g eiwit 9 g vet 1 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.10
BIJGERECHT-4 PERS.-10 MIN.
Rol 1 el zachte geitenkaas (bijv. Bettine Blanc) in
een plakje rauwe ham. Rijg de rolletjes met
Vi verse pruim (of V2 gedroogde pruim) aan een
prikker. Herhaal dit 8 keer. Bestrooi met (vers-
gemalen) peper naar smaak. Ook lekker met verse
vijgen.
Bevat per eenpersoonsportie 135 kilocalorieen
11 g eiwit 9 g vet 3 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.00
