s
van de kaart
Gamalenlinguine
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
20 MIN.
1 pak linguine (pasta, 500 g, Garofalo)
1 el olijfolie
1 zak rauwe grote garnalen
(500 g, diepvries), ontdooid
2 teentjes knoflook, in plakjes
1 cm verse gember, geschild en
fijngesneden
2 kleine gedroogde chilipepers,
verkruimeld
25 g boter
1 zak rucola (75 g)
1 limoen, in plakjes
1 Kook de linguine volgens de aanwij-
zingen op de verpakking. Laat de pasta na
het koken goed uitlekken in een vergiet.
2 Verhit intussen de olie in een koekenpan
met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Bak hierin de garnalen 1 minuut, breng op i
smaak met zout en peper. Voeg de knof
look, de gember en de chilipepers toe en
bak nog 1 minuut. Doe de boter erbij en M
draai het vuur helemaal laag.
3 Schep de rucola en de uitgelekte linguine
door het pittige garnalenmengsel en blijf
omscheppen tot alle sliertjes met eeniaag-
je gember-knoflookolie bedekt zijn. Serveer
met plakjes limoen.
Bevat per eenpersoonsportie 610 kilo-
calorieen 37 g eiwit 13 g vet 87 g
koolhydraten
Prijs p.p. 3.30
i
