kindergroenten
hetgehem Verstop
OS
Gevulde omelet
Kiwi met citroenkwark
1 Kook de aardappelen 5 minuten in gezouten
water. Klop intussen de eieren los met de
melk, de dragon en zout naar smaak.
2 Giet de aardappelen af, schep ze met de
tuinerwten en de salami door het eimengsel
en laat even staan. Verwarm de olie in een
grote hapjes- of koekenpan. Schenk het
eimengsel erbij, verdeel de ingredienten
over de pan met een spatel. Laat de omelet
op laag vuur met een deksel op de pan in
15 minuten stollen.
3 Laat de omelet even staan en snijd hem in
grote punten, stapel eventueel op elk bord
3 punten met een prikker op elkaar, zodat
het op een gebakje lijkt. Serveer met de
cherry tomaten.
Bevat per eenpersoonsportie 520 kilocalorieen
26 g eiwit 28 g vet 42 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.40
Dragon is een heerlijke
smaakmaker in eier-, kip- en visgerechten.
De zachtzoete anijsachtige smaak van
gedroogde dragon is heel geliefd bij
kinderen.
Kinderen houden niet altijd van
een pittige pepersmaak. Bestrooi het
gerecht voor volwassenen na het bereiden
naar smaak met (versgemalen) peper.
Snijd 2 kiwi's doormidden en zet de vier
helften elk in een eierdopje. Serveer ze met
1 el citroenkwark.
HOOFDGERECHT -4 PERSONEN - 25 MIN.
500 g vastkokende aardappelen, geschild en
in kleine blokjes
6 eieren
50 ml melk
V2 tl gedroogde dragon
1 pak tuinerwten {450 g, diepvries)
100 g plakjes salami, in reepjes gesneden
3 el olijfolie
1 bakje cherry tomaten (250 g)
het vlees, de groenten
en de aardappelen in
een omelet (een complete
maaltijd!) en stapel de
stukken op elkaar.
AllerHande 49
