kleinste
rijs
per portic
Tip
OS
Gehakt-preikoekj es
met aardappelballetjes
1
x -
k - -
HOOFDGERECHT-4 PERSONEN - 25 MIN.
4 el olijfolie
2 preien, in ringen
1 ei
300 g gehakt half-om-half
1 zak aardappelballetjes (600 g, diepvries)
1 komkommer
1 Verwarm de oven voor op 225 °C. Verhit
2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de
prei 5 minuten al omscheppend op middel-
hoog vuur. Laat even afkoelen.
2 Kneed in een schaal de preiringen en het ei
nj door het gehakt. Voeg zout en (versgemalen)
peper naar smaak toe. Vorm 8 koekjes van het
0 mengsel. Verhit de resterende olie in een koe-
S kenpan en bak de gehakt-preikoekjes in ca.
15 minuten aan beide kanten goudbruin en
1 gaar.
3 Bak ondertussen de aardappelballetjes in
j£ de voorverwarmde oven in ca. 15 minuten
goudbruin en gaar. Snijd met een kaasschaaf
linten van de komkommer. Serveer de gehakt-
preikoekjes met de aardappelballetjes en de
0 komkommer.
z
CO
o Bevat per eenpersoonsportie 645 kilocalorieen
o
t 21 g eiwit 44 g vet 42 g koolhydraten
1.10
Serveer bij de kom
kommer een yoghurt-knoflooksausje:
roer een fijngesneden teen knoflook,
50 ml yoghurt en 2 el olie door elkaar,
breng op smaak met zout en peper.
