lezersvragen
ah.nl
klevr. 3 reef
4. Spifkers
Stuur [e vraaq in en
waak kans, op een
boodsckappenpnkket
Mijn zoontje van drie weigert
pertinent fruit en groente te
eten. Hij lust wel heldere
groente- of spinaziesoep. Krijgt
hij dan toch nog wat vitamines
en vezels binnen van de groen-
ten die erin zijn gekookt?
Het is heerlijk om een vaatwas-
ser te hebben, maar mijn glazen
voelen zo stroef aan als ze eruit
komen. Wat kan ik aan dit pro-
bleem doen?
Ik heb een zwarte spijker-
broek gekocht en die blijkt een
onaangename lucht bij zich
te dragen, het lijkt op zwa-
vel. Helaas krijg ik de geur er
niet uit. Ik heb de broek een
keer op 40 graden gewassen,
toen op 60 graden, toen op
95 graden, toen een uurtje in
water met soda gelegd en weer
gewassen op 60 graden en nog
is de geur er niet uit. Hebben
jullie een oplossing?
L. ftroenendi/k
Biologische groenten zijn vrij
van chemische bestrijdings-
middelen. Moeten ze dan nog
gewassen worden? En kun je
biologische aardappelen onge-
schild eten?
M. Moolenaar
f.iAj.v. if
Ga naar www.ah.nl/allerhande. klik op 'oproepen' en daama op 'lezersvragen'.
AllerHande 143
Bas Hauwert: Als je groenten kookt, komen de
wateroplosbare vitamines (vitamine B en C) in
het kookvocht terecht en dus ook in de soep.
Vezels komen nagenoeg niet in het kookvocht of
de bouillon terecht. Als je groente kookt voor de
hoofdmaaltijd, kun je het kookvocht opvangen en
verwerken in een sausje of de jus, zodat hij toch
wat vitamines binnen krijgt. Probeer ook eens een
heel fijn gepureerde groentesaus (van tomaten of
courgette) over de pasta. In smoothies van
yoghurt of via met fruit (zoals aardbeien of
banaan) of in milkshakes van ijs met gepureerd
fruit blijven de vezels ook behouden.
Clarina Hustinx: Als glaswerk na verloop van tijd
stroef wordt, is dat een eerste teken van glascor-
rosie. Door veelvuldig wassen kunnen glazen dof
worden. Dit is helaas onherstelbaar. Ook deco-
raties en kleuren op servies kunnen verdwijnen.
Deze blijvende verandering ontstaat door cor-
rosie van glas- en vaatoppervlakken tijdens het
wasproces. Gelukkig zijn er vaatwasmiddelen
met glasprotector en zelfs speciale glasprotec-
tors, zoals Calgonit Protector. Deze producten
beschermen glazen tegen corrosie, zodat de
heldere glans behouden blijft. Je kunt glascorro-
sie ook deels voorkomen door glaswerk te kopen
dat door de fabrikant als vaatwasmachinebesten-
dig wordt aangemerkt.
Clarina Hustinx: Waarschijnlijk is de broek
behandeld met een chemische coating die de
sterke geur afgeeft. Zo'n coating is bestand
tegen wasprogramma's en de geur zal dan ook
niet minder worden als je de broek vaker of op
hogere temperaturen wast. Ook met chemisch
reinigen verander je hier niets aan. Je kunt de
onaangename geur hoogstens verdoezelen met
een textielverfrisser, bijvoorbeeld Robijn Refresh
Bas Hauwert: Biologische groenten bevatten
dan wel geen chemische bestrijdingsmiddelen,
toch is het raadzaam ze te wassen. Zo verwijder je
eventueel vuil, stof en insecten. Biologische aard
appelen kun je met schil eten. Boen de aardappe
len wel eerst goed schoon onderstromend water.
Dit geldttrouwens ook voor niet-biologische
aardappelen.
