4
I
nieuw in de keuken
a
O
Platte peterselie heeft meer
smaak dan zijn gekrulde
naamgenoot, die geschikter is
als garnering. De frisse smaak
van platte peterselie doet het
goed als basis voor sauzen en in
groentegerechten. Ook de
combinatie met ei of vis is erg
lekker. In de Arabische keuken
wordt peterselie van oudsher
veel gebruikt als basisingredient
in salades en stoofschotels.
Je kunt de platte blaadjes in hun
geheel of fijngesneden aan het
gerecht toevoegen.
AllerHande 121
