Hoe lang moet ik een
ei koken om een zacht,
halfzacht of hard ei te
krijgen?
ficMmdcrVoort
Simone Hertzberger Clarina Hustinx
Erik Vorenkamp
Ook een vraag over koken, huishouden of producten uit de winkel?
Elk nummer beantwoordt een panel van deskundigen al je vragen.
Deze keer zijn dit Simone Hertzberger, Clarina Hustinx en Erik
Vorenkamp.
Hoofd productkwaliteit Redacteur huishouden
en duurzaamheid bij bij AllerHande
Albert Heijn
Verantwoordelijk voor
vlees, kip, vis en
vegetarische producten
bij Albert Heijn
Simone Hertzberger: Hoe lang je eieren moet koken
voor de gewenste hardheid hangt van een paar factoren
af. Zoals: zet je de eieren samen met het water op of voeg
je de eieren pas toe als het water kookt? Ook de grootte
van het ei speelt een rol. En of het ei uit de koelkast komt
of niet. Onderstaande tabel geeft een indicatie.
Ei (M) opgezet met koud water,
Ei (M) in
vanaf moment dat water kookt
kokend water
Zacht ei
3 minuten
3-4 minuten
Halfzacht ei
4-5 minuten
5-6 minuten
Hard ei
7 minuten
8 minuten
Ei direct uit de koelkast: 1 minuut Groot(L) of extra grootei (XL):
1-2 minuten Klein (S) ei: 1 minuut
