kleinste
pnjs
per portie
Schnitzel met witte bonen
in tomatensaus
wien
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN.
1 pak ongepaneerde varkensschnitzels
(2 stuks)
1 el bloem
1 ei, losgeklopt
2 el paneermeel
1 krop ijsbergsla
1 el mosterd
1 el mayonaise
1 el boter
2 potten witte bonen in tomatensaus
(a 350 g)
1 Halveer de schnitzels, bestrooi ze met zout
en peper en wentel ze door de bloem, het ei
en ten slotte door het paneermeel. Snijd de
ijsbergsla in dunne reepjes. Roer de mosterd
om met de mayonaise en een theelepel water,
breng op smaak met zout en peper. Roer de
mosterddressing door de ijsbergsla.
2 Verhit de boter in een koekenpan met anti-
aanbaklaag en bak hierin de schnitzels in
8-10 minuten goudbruin en gaar. Keerze
halverwege. Verwarm intussen op laag vuur
de witte bonen in tomatensaus. Serveer de
schnitzels in repen met de witte bonen in
tomatensaus en de ijsbergsalade.
Bevat per eenpersoonsportie 320 kilocaiorieen
27 g eiwit 11 g vet 29 g koolhydraten
€1.27
Allertfande 47
Extra krokante
schnitzels? Paneer ze met
verkruimelde cornflakes in
plaats van met paneermeel.
