licht tafelen
iy Voeg 1 a. 1 tkeelcpels. rode
Tkaite curiypasta toe om de tocp
lekker pittig te Makeri.
Oosterse soep met
champignons en broccoli
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN,
2 bouillontabletten
2 cm verse gember, gewassen
1 limoen, in plakjes
250 g kipfilet
500 g broccoli, in kleine roosjes
250 g kastanjechampignons, in plakken
125 g Chinese mie
3 bosuitjes, in stukjes van 1 cm
1 Breng in een soeppan 1 liter water aan
de kook met de bouillontabletten, de
gember en de limoen. Laat de bouillon
5 minuten zachtjes trekken.
2 Snijd de kip schuin in lange plakjes
en voeg ze met de broccoli en de cham
pignons toe aan de bouillon. Laat de
soep 10 minuten op zacht vuur koken.
3 Kook intussen de mie beetgaar volgens
de aanwijzingen op de verpakking.
Laat de mie in een vergiet uitlekken.
4 Roer de bosui door de soep en J
verwarm de soep nog 2 minuten.
Verwijder de gember en limoen uit de1**
soep. Verdeel de mie over 4 wijde
kommen en schep de hete soep erop.
Lekker met koriander. w
Bevat per eenpersoonsportie 225 kilo-
calorieen 24 g eiwit 2 g vet jjp I
28 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.10
