bio-budget
slim!
elke dag goedkoop
Kook eens met biologische
producten, zoals winterpeen,
uien en pasta. Deze zijn vol van
smaak, makkelijk te verwerken,
lang houdbaar en betaalbaar.
4. Pasta met courgette en zalm
5. Macaroni met camembert
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN.
300 g penne (pasta) - 2 el olie - 2 courgettes,
grof geraspt - 1/i tl gedroogde salie - 1 beker
creme fraTche (125 ml) - V2 citroen, uitgeperst
-1 pakje gerookte zalmsnippers (200 g)
1 Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Verhit de olie in een braadpan
of een grote koekenpan. Roerbak hierin de geraspte
courgette met de salie tot hij lichtbruin ziet. Breng
op smaak met zout en (versgemalen) peper.
2 Roer de creme fraTche los met het citroensap,
schep de warme pasta om met dit mengsel en
schep de courgette erdoor. Breng de pasta op
smaak met zout en (versgemalen) peper. Verdeel
de zalmsnippers over de pasta. Direct serveren.
Bevat per eenpersoonsportie 585 kilocalorieen
25 g eiwit 26 g vet 64 g koolhydraten
VEGETARISCH HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN -
10 MIN. 20 MIN. OVENTIJD
400 g macaroni grande (AH Biologisch) -
6 trostomaten, in blokjes - 2 stuks camembert
(a 240 g, Ambassador), in plakken - ovenschaal
1 Kook de pasta volgens de aanwijzing op de
verpakking. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2 Schep de tomaat door de pasta, breng op
smaak met zout en (versgemalen) peper. Verdeel
de helft van de pasta met de tomaat in de oven
schaal. Verdeel de plakken van 1 camembert
erover. Schep de tweede helft van de pasta erover,
beleg met de rest van de camembert en bak in
20 min. goudbruin totdat de kaas mooi zacht is.
Lekker met een groene salade.
Bevat per eenpersoonsportie 700 kilocalorieen
38 g eiwit 28 g vet 73 g koolhydraten
