'Vermijd routine,
dan kunnen je
kinderen ook niet
zeggen dat ze
iets niet lusten'
lekker
bekend
■m
Met zijn nieuwe missie wil Jamie Oliver dat iedereen op deze planeet
vette snacks en kant-en-klare maaltijden laat staan en zelf een gezonde
maaltijd op tafel zet. Want koken kan iedereen, met een beetje hulp.
Vertel eens over je nieuwe missie?
En dat gebeurt dankzij dit boek?
Wie kookt er bij jou thuis?
En lusten je twee dochters alles
wat je ze voorzet?
Over snacken gesproken.
Ben je zelf een liefhebber?
Hoe belangrijk is 'gezond' voor je?
Wat komt er jouw huis niet in?
Waar kunnen we je's nachts
voor wakker maken?
Ontbijt, lunch of diner?
En nog een tip aan de lezers
van AllerHande?
OOKREVOLUTIE
Jamie's
kookrevolutie
34.95
jamie
'Het aantal mensen met overgewicht groeit
explosief, zeker in Engeland, maar ook in andere
Europese landen. En dat moeten we stoppen.
Daarom wil ik dat uiteindelijk miljoenen mensen,
ondanks recessies en kredietcrisissen, met behulp
van mijn nieuwe boek 'Jamie's Kookrevolutie' leren
hoe ze met niet te dure basisingredienten een sim-
pele, lekkere en gezonde maaltijd kunnen maken.
En er samen aan tafel van kunnen genieten.'
'Het boek is slechts een handleiding voor wie denkt
niet te kunnen koken of het niet durft! Want koken
kan iedereen, zeker met de stap-voor-staprecepten
uit het boek. En wie een recept eenmaal onder de
knie heeft, moet vrienden en familie te eten vragen
en z'n opgedane kennis doorgeven. Het is waan-
zinnig als je ziet hoeveel mensen je hiermee kunt
bereiken. Zo heb ik zelf mijn beste vriend Andy
- die echt nog nooit had gekookt - achter het
fornuis gekregen. Hij maakt inmiddels de lekkerste
spaghetti bolognese voor zijn vriendin en vrienden.
Het werkt dus echt! Het klinkt misschien roman-
tisch, maar dat is mijn missie.'
'Ik ben door de week vaak's avonds weg, dan
kookt mijn vrouw Jools. Maar in de weekenden
kook ik.'
'Mijn kinderen zijn vrij makkelijk, maar hebben ook
wel eens hun dag niet. Maar - en zo deden mijn
ouders dat ook bij mij - als ze hun avondeten niet
opeten, hebben ze pech. Dan krijgen ze ook geen
toetje. Als ze later toch honger krijgen, warm ik hun
avondeten nog een keer op. Kijk, ouders houden
van hun kinderen. Maar ze alles geven wat ze willen,
is niet het antwoord. Er gaan in Engeland geen
kinderen meer dood van de honger, het is het
tegenovergestelde: ze worden te dik! Mijn true:
laat kinderen na school niet te veel snacken en
zet ze's avonds zo vaak mogelijk iets anders voor.
Als je routine vermijdt, kunnen ze ook niet zeggen
dat ze iets niet lusten!'
'Pizza: ongelofelijk. Burgers: waanzinnig!
Ik ben echt een liefhebber, maar wil wel kwaliteit.
Dus maak ik het liever zelf.'
'Gezond eten is meer dan alleen genoeg groente
en fruit eten. Ik pretendeer ook niet dat ik 'gezond'
kook. Ik gebruik veel olijfolie, kruiden en groenten
in mijn boek. Maar ik ben geen voedingsdeskun-
dige. Er staan ook recepten in die niet gezond zijn,
maar die je niet elke dag eet. Gezond hangt voor
mij ook samen met genieten van eerlijk eten. Dat je
weet waar je kip vandaan komt. En dat ook proeft
in de smaak.'
'We hebben geen frisdrank in huis.'
'Een goede curry kan ik altijd eten,
alleen die geur al.
'Ontbijt! Met heerlijke eitjes van mijn kippen,
vers gelegd dezelfde morgen. Met een stuk
zuurdesembrood en krokant gegrilde bacon.
Halleluja!
'Recepten in kookboeken en bladen zijn
uitvoerig getest. Als je een recept letterlijk
volgt, moet het lukken. En als het een keer
niet zo lekker is: dan probeer je weer iets
nieuws uit!'
erHT
ISBN: 9789021540757
Kosmos Uitgevers
www. kosmosu itgevers. n I
