knolselderij-
koekjes
het dineri
EIDOOIERSZIJN EEN UITSTEKEND
BINDMIDDELVOOR DE RAGOUT.
ZE ZORGEN VOOR EEN ROMIGE,
FLUWEELZACHTE SMAAK
m
Meng een halve geraspte knolselderij
met 1 ei en 1 el bloem. Voeg zout en
versgemalen peper toe. Verhit een
flinke laag olijfolie in de koekenpan
en schep 3 kleine bergjes van het
knolselderijmengsel los van elkaar in
de pan. Druk ze met een spatel plat
en bak ze aan beide kanten goudbruin.
Keer de koekjes voorzichtig. Bak op
deze manier in totaal 12 koekjes.
-
AllerHande 127
