menusuggesties
Kijk voor nog meer menusuggesties op www.ah.nl/kerst
Frans Italiaans Chef
T
.v.
Cognac-honingsabayon (p. 135)
La Marzenac, Bordeaux/
Frankrijk, 7.99
Een krachtige wijn
uit het Franse topgebied
Bordeaux.
Haricots verts met pecannoten
(p. 103)
Cranberrycheesecake
(p. 135)
Campo Viejo Crianza,
Rioja/Spanje,
9.99
Deze smaken vragen
om een verfijnde wijn.
AllerHande 175
Laat je verleiden door het Proef het Italiaanse leven Een bijzonder kerstdiner
beste uit de Franse keuken. in dit verfijnde kerstmenu. voor de ware kookliefhebber.
Aardappelgratin-torentjes in room- Gebakken eendenborstfilet Kalkoen gevuld met citroenricotta
saus met geraspte gruyere kaas (p. 106) met marsalasaus (p. 61) (p. 67)
Aardappelpuree met venkel (p. 99)
Limoncello-meringue met fruit
(p. 131)
Farnese Montepulciano
d'Abruzzo, Abruzzen/ltalie,
4.99
De zoete aroma's zijn
een aanrader bij de eend.
Gefrituurde mozzarella
met amandel (p. 149)
Kalfstartaar op courgette (p. 20)
Gegrilde entrecote met kardemom-
boter en stoofpeertjes (p. 69)
Makreelrillette met toast (p. 40)
