o
*ssr
(SOQ
WWN
Restje varkens-
haas over?
Wat doe je met al het lekkers dat over is van de
kerstdagen? Hier vind je een paar suggesties.
Restje zalm over?
Restje groenten over?
Restje kiprollade over?
Maak bruschetta's door
schuine plakken stokbrood
met olijfolie te besprenke-
len. Gril de stukjes kort in
I de oven en schep hierop de
in plakjes gesneden
varkenshaas en
wat tuinkers.
met de rest
V--"
Roer er wat mayonaise, een
fijngesneden uitje, een
augurk en wat krulpeter-
selie door, breng op smaak
met zout en peper en ser-
veer als zalmsalade.
Roer eieren door de overgebleven
groenten en maal het fijn met de
staafmixer. Vul een taartvorm met
deeg voor hartige taart, schep
het groente-eimengsel erin en strooi
er wat geraspte kaas over.
Bak fijngesneden kiprollade, doe er wat
creme fraiche bij en enkele zongedroogde
tomaatjes. Serveer als pastasaus bij tagliatelle.
AllerHande 171
