tip Liever qeev\ alcohol?
Je kunt de coqicac mqlafem.
V" t
r,
Soesjestaartje
- 4 pers. - 0.90 p.p. QD
Maak glazuur door 250 g poeder-
suiker om te roeren met 2-3 el
water; doe er eerst 1 el door en
daarna pas de volgende tot het
een dik glazuur is (alle poedersuiker
moet door het vocht zijn
opgenomen, maar het moet
niet vloeibaar worden). Bewaar
een beetje los poedersuiker ter
garnering. Verdeel het glazuur over
16 ontdooide slagroomsoesjes
en leg op 4 bordjes steeds
3 soesjes naast elkaar en daarop
1 soesje, zodat het er als een
taartje uitziet. Serveer met kerst-
pastilles AH Excellent voor de
Feestdagen) en blaadjes munt en
bestrooi het bordje met de ach-
tergebleven poedersuiker. Koel
bew^ren tot gebruik.
IJskoffie
- 4 pers. - 0.70 p.p.
Rasp met een kaasschaaf of
dunschiller chocoladekrullen van
4 chocoladesticks (AH Excellent
melk of puur). Doe 20 ijsblokjes in
een theedoek en crush de blokjes
met een hamer (dit kan ook met
sommige keukenmachines of
blenders). Meng 500 ml koude,
zeer sterke espressokoffie met
50 ml cognac en de gecrushte
ijsblokjes. Doe het resultaat in een
blender of hoge kom en mix het kort
met 100 ml slagroom, 4 el witte
basterdsuiker en 1 flinke mespunt
gemalen kaneel. Schenk de drank in
4 hoge glazen, bestrooi met de
chocoladekrullen en steek er evt.
2 chocoladesticks (AH Excellent
melk of puur) in. Serveer direct!
