tip dif qcreCht is.
- \v\ dczelfde hDcvcelkedcn -
ook geschikt als voorgereckt
voor fwcc pcrsomm.
Hier vind je verschillende tussengerechten om je eigen
kerstmenu mee samen te stellen. Mix match!
Mini-boontj essalade
- 4 pers. - 1.40 p.p. Q
Kook in water met weinig zout
16 haricots verts in 5 min. beetgaar,
haal ze uit de pan en spoel ze af met
koud water. Kook in hetzelfde water
een Vz bakje groene aspergetips
(a 100 g) 1-2 min. en spoel ook af
met koud water. Snijd het puntje van
de haricots verts en halveer ze in de
lengte. Klop 2 el sinaasappelsap met
een Vz tl mosterd, 2-3 el olijfolie
en zout en (versgemalen) peper naar
smaak. Meng een Vz zakje veldsla
(a 75 g), de haricots verts en de
aspergetips met de sinaasappel-
dressing. Verdeel de salade over
4 schoteltjes, gameer met gehalveerete
Taggia-olijven (potje 180 g) en wat
krullen Parmezaanse kaas.
Bestrooi met wat sinaasappelschil
en (versgemalen) peper naar smaak.
AllerHande 117
