veelzijdige duo's Crostini met guacamole Roggebrood met ham en pate Roggebrood met Tosti kaas-ui Gril schuin afgesneden dunne plak- jes stokbrood goudbruin onder de grill. Besmeer ze met guacamole en bestrooi ze met ringetjes rode peper. Snijd wat Jambon d'Ardenne ham in de lengte in reepjes. Halveer sneetjes donker rogge brood in de lengte en bestrijk ze royaal met boerenpate. Leg er wat reepjes ham op en bestrooi met versgemalen peper. Halveer sneetjes donker rogge brood in de lengte en beleg ze met gerookte zalm. Leg er wat garnalen en ringetjes bosui op, en bestrooi met versgemalen peper. Beleg sneetjes casinobrood met plakken belegen kaas en dun- gesneden uiringen. Leg er een ander sneetje op. Rooster de tosti's in een tostiapparaat of in een dubbele grill goudbruin en snijd ze in driehoekjes.

Allerhande | 2008 | | pagina 43