donderdag
11
weekmenu
Boods, Chapped if S.t/c
Jcrt
tip Je kuntde tartaartjes ook grilles,
destrijk ze aan beide kanten Met de
1 eetlepels olijfolie en grit ze in 1 Minuten
per kant goudbruin en vanbinnen ros6.
tip hasten je kinderen geen bloeMkool?
Vervang deze dan door broccoliroosjes. bit
zorgt bovendien voor een kleurrijk effect1
ij
xl
Gebakken tartaar
met spitskool
Macaroni met bloemkool-
roosjes en oude kaas
2 uien
500 g tilapiafilet
(diepvries, zak 750 g)
honing
olijfolie
f.
5
\3
£5
is
&8
£3
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 20 MIN.
300 g spitskool, gesneden
4 el sladressing thousand islands
5 el olijfolie
700 g aardappelschijfjes
4 rundertartaartjes
3 zoete uien, in ringen
1 Meng de spitskool met de sladressing in een
kom en zet die in de koelkast, zodat de smaken
kunnen intrekken.
2 Verhit 3 eetlepels olijfolie in 2 koekenpannen
en bak de aardappelschijfjes aan beide kanten in
ca. 8 minuten goudbruin en gaar.
3 Bestrooi de tartaartjes met zout en peper naar
smaak. Verhit de resterende 2 eetlepels olijfolie in
een koeken- of hapjespan en bak de tartaartjes in
2 minuten per kant goudbruin en rose vanbinnen.
Neem de tartaartjes uit de pan en houd ze warm
onder een deksel of in aluminiumfolie. Bak in het
bakvet van de tartaartjes de uiringen goudbruin
en zacht.
4 Verdeel de aardappelschijfjes over 4 borden
en leg er een tartaartje bij. Schep de uiringen op
de tartaartjes en geef de spitskool er apart bij.
Bevat per eenpersoonsportie 540 kilocalorieen
29 g eiwit 27 g vet 46 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.80 B
VEGETARISCH HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN
- 20 MIN.
350 g macaroni grande (AH Biologisch)
600 g bloemkoolroosjes
2 el olijfolie
2 tenen knoflook, geperst
125 ml creme fraiche
1 el basilicum, fijngesneden
100 g geraspte oude kaas
1 Kook de pasta in ruim kokend water met zout
beetgaar en giet hem af.
2 Kook de bloemkoolroosjes in weinig water met
zout 2-3 minuten. Giet de bloemkool af en laat de
groente goed uitlekken. Verhit in een wok de olijf
olie. Bak de bloemkoolroosjes al omscheppend in
3-4 minuten knapperig gaar. Voeg de knoflook met
de creme fraTche, het basilicum en zout en peper
naar smaak toe.
3 Schep de pasta met de helft van de kaas
door de bloemkool en verwarm het geheel nog
1 minuut. Schep de pasta in 4 kommen of diepe
borden en bestrooi met de rest van de kaas.
Bevat per eenpersoonsportie 610 kilocalorieen
20 g eiwit 28 g vet 69 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.40 B
3 zoete uien
1 bol knoflook
1 zakje basilicum (15 g)
1 kg winterpeen
500 g sperziebonen
1 rode paprika
500 g tomaten
300 g spitskool
600 g bloemkoolroosjes
2 zakken kilo'tje aardappelen kruimig
2 zakken kookaardappelen
vast (a 450 g)
700 g aardappelschijfjes
1 citroen
600 g runderreepjes naturel
600 g kipdrumsticks
4 rundertartaartjes
300 g witte rijst
350 g macaroni grande
(AH Biologisch)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 bakje sladressing thousand islands
(100 g)
gemalen kaneel
125 ml creme fraTche
100 g geraspte oude kaas
6
z
OZ J*
uiro
CO ra
Q a r
2 i
z>-p
O a>
u- to
Oj
U- to
LU
39.20
a:-2 l
LU Ui
ul
0-s
1— 10
i r
8:
E
LUX
24
De ingredienten van elk
weekmenu bestel je met een
muisklik in de AH Webwinkel:
www.ah.nl/webwinkel
M m m
6c W
