Courgettewraps met kip
'Overal slingers'.
Vrolijk kinderboek
van Vivian den
Hollander,
€3.99
1 Rasp de courgette met een grove rasp,
snijd de ijsbergsla en het basilicum in dunne
reepjes en meng het geheel (houd wat basi
licum achter voor de garnering).
Meng de yoghurt en de mayonaise met zout
en peper naar smaak en schep de helft door
het courgettemengsel. Bak de bacon in een
droge koekenpan met antiaanbaklaag in
3-4 minuten gaar en knapperig.
2 Besmeer de wraps met de rest van het
HOOFDGERECHT - 4 PERSONEN - 15 MIN.
1 courgette
1 krop ijsbergsla
1 zakje basilicum (15 g)
250 ml voile yoghurt
4 el mayonaise
1 pakje dikke bakbacon, in reepjes
8 tortilla wraps
300 g gerookte kipreepjes
yoghurtmengsel en verdeel hierover het
courgettemengsel, de bacon en de kip
reepjes. Vouw de wraps dicht en bestrooi
ze met het achtergehouden basilicum.
Bevat per eenpersoonsportie 485
kilocalorieen 35 g eiwit 32 g vet
15 g koolhydraten
Prijs p.p.: 2.80
