sTocv\ ik ccn kccr
kooktc voor
vrienden, lagen ze
de volgende dag
tick op bed'
'Voor een patatje oorlog kun
je me altijd wakker maken'
lekker
bekend
i
Hans Klok
Het liefst eet Hans Klok soep voor of na een optreden.
Alle soorten kun je hem voorschotelen. 'Zolang het
maar geen uiensoep is voor een optreden...'
Houd je voor een optreden
rekening met wat je eet?
En na het optreden?
Wat is je favoriete gerecht?
Kook je vaak zelf?
Komt de illusionist in je naar boven
als je kookt?
Is december een familiemaand voor
jou of moet je veel optreden?
hans
Geboren: 22februari 1969
Beroep: Illusionist
Bekend van: zijn grote shows. Al vanaf begin
jaren negentig maakt Hans Klok furore als illusio
nist. Hij won verschillende vakprijzen en deed
grote shows in Las Vegas met assistentie van
Pamela Anderson. In januari gaat hij een halfjaar
lang optreden in Macau, het Las Vegas van
China. Daarna hoopt Klok zich definitief te vesti-
gen in het echte Las Vegas.
Gisteravond gegeten: 'Gisteravond zat ik in een
hotel en heb ik pasta gegeten. Van die kussentjes
met vulling. Hoe heten ze ook weer? Ravioli. Het
was erg lekker. Ik zit nu bij de nonnen in Vught,
voor een taalcursus Engels. En daar is het eten
ook prima hoor.'
'Ja. Ik moet voor drie uur's middags
gegeten hebben, anders ligt het te zwaar
op mijn maag. Ik kan me herinneren dat
ik voor een optreden in Monaco de
verleiding niet kon weerstaan om een
uiensoep te bestellen. Die soep liet nogal
lang op zich wachten. Een halfuur voor de
show at ik een bloedhete uiensoep. En ik
kan je vertellen: dat optreden ging niet
echt lekker... als je begrijpt wat ik bedoel.'
'Vaak eet ik dan nog een soepje. Met een
biertje erbij. Optreden is toch een beetje
rock 'n roll. Er komt veel adrenaline vrij. Ik
ben altijd bang dat iets niet lukt, sommige
dingen kunnen heel verkeerd aflopen.
En ik word de hele avond op mijn vingers
gekeken. Dat moet ik na afloop wel even
afblussen.'
'Mijn moeders zuurkool. Verder kun je
me alle soorten soep voorschotelen. Ik
probeer wel een beetje gezond te eten
en te leven. Maar voor een patatje oorlog
kun je me wakker maken.'
'Ik vind koken wel leuk, maar ik doe het
heel weinig. Ik heb pas geleden toevallig
een kookboek gekocht: 'Mijn Eerste Kook-
boek'. Ik moet bekennen dat ik het nog niet
heb ingekeken. Als ik zelf kook, maak ik het
liefst een spaghetti bolognese. Dat kan ik
goed: een beetje gehakt met tomatensaus,
knoflook, uien en paprika. Of ik gooi een
zalmfilet in de pan. Als het maar niet te
ingewikkeld is.'
'Nee hoor, ik zie koken als ontspanning.
De eerste keer dat ik voor vrienden uiensoep
maakte, had ik de uien in te veel olie gebak-
ken en ook nog ongeveer een liter olie bij
de bouillon gegooid. Mijn gasten lagen de
volgende dag ziek in bed. Maar dat was niet
echt een true of zo.'
'De feestdagen breng ik graag door met
familie en vrienden. Maar de etentjes moeten
niet te lang duren, er moet wel tempo in
zitten. De laatste jaren bracht ik de maand
december vaak thuis door, omdat ik daarvoor
veel lange periodes achter elkaar in het
buitenland was geweest. Maar ik vind het
nooit erg om met feestdagen op te treden.
Er hangt dan een speciale sfeer. En je wordt
dubbel uitbetaald. Ha, ha.'
AllerHande 163
